Mon grand livre de Cuisine, Marinades, Rubs et Sauces

Pierre-Henri Vannieuwenhuyse

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Taal:
Franstalig e-book
ISBN-nummer:
9791091572378
Verschijningsdatum:
27/11/2024
Uitgever:
Vannieuwenhuyse Pierre-Henri
Uitvoering:
E-book
Digitaal formaat:
EPUB
Kopieerbeveiliging:
Digital watermarking

Inhoud van het boek

Moi c’est le goût ! On ne devient un talentueux cuisinier que si l’on est un bon saucier. La cuisine française est caractérisée par sa richesse et ses diversités, les bons assaisonnements et les sauces délicieuses en sont l’âme. J’ai essayé dans ce livre de dresser une liste non exhaustive de toutes les sauces, marinades, mélanges d’épices à frotter, une sorte de bible, que vous pourrez consulter chaque jour, des recettes de la plus simple à la plus festive. Pour une cuisine au kamado, Barbecue, brasero, Plancha mais aussi sous-vide et basse température, mais aussi pour la cuisine familiale ou professionnelle. Dans ce livre vous trouverez l’inspiration de votre propre cuisine, des conseils.

+ de 250 recettes, illustrations. Recette pas à pas. +500 pages en pdf