Barbecue et autres recettes d’Afrique du Sud

Kobus Botha

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Taal:
Franstalig e-book
ISBN-nummer:
9782317005039
Verschijningsdatum:
16/12/2014
Aantal bladzijden:
144
Uitgever:
Mango
Uitvoering:
E-book
Digitaal formaat:
EPUB
Kopieerbeveiliging:
Digital watermarking

Inhoud van het boek

En Afrique du Sud, le barbecue, c’est tout un mode de vie ! Ce n’est pas seulement une façon de cuire les aliments, c’est un moment de retrouvailles entre amis et en famille. Chacun a sa recette secrète !
Kobus Botha vous livre ici toutes ses astuces et ses meilleures recettes pour réussir votre barbecue : la maîtrise du feu, la cuisson directe ou indirecte, les bonnes préparations pour des viandes, des poissons et des légumes fondants et tous les accompagnements indispensables : sauces, pains, salades, légumes grillés…
Découvrez aussi les autres recettes emblématiques de la cuisine sud-africaine : Plats mijotés, bobotie, curry de poisson, saucisses traditionnelles, beignets au gingembre ou scones…